İskender yemeği nereye aittir? İskender Kebabı, İskender Döner veya Bursa Kebabı; Bursa bölgesinin meşhur kebap yemeklerinden biridir. 1867 yılında Kayhan Çarşısı’nda başlamıştır. Temel malzemesi döner olmasına rağmen üstündeki tereyağı ve domates sosu, yanındaki yoğurt ve altındaki yağlı pide parçaları İskender’i İskender yapan şeydir. İskender kebap patenti kime ait? Babamız İskender İskenderoğlu, 1996 yılında Türk Patent Enstitüsü’ne başvurdu; “İskender”, “Kebapçı İskender”, “Bursa İskender Kebab”, “İskender Kebabçısı”, “Hakiki İskender Kebab”, “İskender Kebabı” ve “Bursa Kebabçı İskender” markaları aile adına tescil edilerek koruma altına alınmıştır. İskenderi ilk kim buldu? Tarihi 19. yüzyılın ortalarında Bursa Kayhan Çarşısı’nda Mehmet’in oğlu İskender Efendi’nin dükkanında başlar. O…
Yorum Bırak