Kuzu Kaç Derece? Bir Akşamın İçinde Saklı Kalan Lezzet ve Anılar Kayseri’de yaşadığım evin küçük mutfağında bazı akşamların bende bıraktığı izleri anlatmak için bazen kelimeler yetmiyor. 25 yaşındayım ve yıllardır tuttuğum günlüklerimde en çok yemeklerin etrafında şekillenen anıları yazıyorum. Çünkü benim için yemek sadece karın doyurmak değil; bir kokunun geçmişi hatırlatması, bir tabakta çocukluğuma dönmek, bazen de kaybettiğim bir huzuru yeniden bulmak demek. Geçen kış yaşadığım bir akşamı hâlâ unutamıyorum. Dışarıda Kayseri’nin soğuk havası vardı. Pencereden baktığımda sokak lambalarının altında ince ince yağan karı izliyordum. O gün uzun zamandır kendimi ilk defa gerçekten heyecanlı hissetmiştim. Çünkü yıllardır aile sofralarında gördüğüm,…
Yorum Bırak