Filtre kahve ile espresso olur mu? Ankara’nın gri kış sabahlarından birindeyim; camdan bakınca kar taneleri şehrin üzerine hafif bir örtü gibi düşüyor. Elimde filtre kahve, bilgisayarımda veri setleri, aklımda da o klasik soru: “Filtre kahve ile espresso olur mu?” Kahve benim için sadece bir içecek değil, veri gibi düşündüğüm bir deneyim. Her yudumda hem kimya hem ekonomi hem de insan hikâyesi var. Filtre kahve ve espresso: Temel farklar Bugün “Çeşme suyuyla kahve yapılır mı” konusunu daha yakından inceleyerek merak edilen detaylara değineceğiz. Çocukluğumda annem sabahları mutfakta filtre kahve demleyip bize getirdiğinde, kahvenin kokusu evin her köşesini sarardı. O zamanlar espresso…
Yorum Bırak